Comment est né le doux brigadeiro?
- aprendendo português brasileiro
- 22 déc. 2021
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 2 mai
Le Brigadeiro est, sans aucun doute, l’un des sucreries les plus appréciées du Brésil, présent à pratiquement toutes les fêtes d’anniversaire et célébrations. Mais savez-vous comment ce plaisir est né ?
L’histoire du brigadeiro est liée au homme politique brésilien Brigadeiro Eduardo Gomes, qui s’est présenté à la présidence de la République dans les années 1940. Pour soutenir sa campagne, ses admirateurs ont créé une douceur simple et savoureuse faite de lait concentré, de poudre de chocolat, de beurre et de vermicelles, et ont commencé à la vendre pour collecter des fonds. Le nom « brigadeiro » est précisément venu de ce soutien populaire. Depuis, le brigadeiro a conquis le cœur des Brésiliens et est devenu un symbole de célébration et de joie. Et il n’est donc pas étonnant : le chocolat occupe une place particulière dans la préférence nationale. Le Brésil est l’un des plus grands consommateurs de chocolat au monde, et le brigadeiro s’accorde parfaitement avec cet amour, car il est sucré, crémeux et très pratique.
Nouvelles versions
Au fil des années, le brigadeiro traditionnel a subi plusieurs réinterprétations. Cette recette de base a laissé place à des versions gastronomiques, avec des ingrédients sophistiqués comme le chocolat belge, le lait de coco, le rhum, et même des garnitures surprenantes comme la Nutella ou les fruits. De plus, différents types de brigadeiros ont vu le jour : blanc, pistache, paçoca... Les nouvelles versions apportent créativité et innovation, mais le classique conserve son charme et continue de conquérir des générations.
Et si vous êtes curieux et souhaitez en savoir plus sur l’histoire du brigadeiro, en plus de suivre une recette étape par étape, n’oubliez pas de cliquer sur la vidéo ci-dessous que j’ai spécialement préparée pour vous 😊
Profitez de ce délicieux voyage à travers le Brésil ! On se voit là-bas !
